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ItalienCentonze, Trapani Als studierter Önologe umtreibt Nicola Centonze vor allem ein Ziel: die Komplexität und Reintönigkeit der Rebsorte herauszuarbeiten, die oft schlechthin für Sizilien steht: Nero d’Avola. Er ist davon überzeugt, dass hierfür kein Barriqueausbau notwendig ist, im Gegenteil. Die wahre Grösse dieser autochthonen Rebe zeigt sich so ohne Umwege. |
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Nero d’Avola, IGT Sicilia 2006 | 0,75 l |
6,90 EUR |
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Die tiefrote Farbe und der kraftvolle Duft, der aus dem Glas strömt, machen Lust auf den ersten Schluck und der Gaumen wird ebenfalls nicht enttäuscht: trotz aller Fülle feingliedrig, Anklänge an Kirsche, Brombeere und auch nach dem ersten Glas sind die Geschmacksnerven nicht ermattet. | ||||
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